«Школьники обожают наши снеки». Честное интервью с директором тюменского завода по производству сублимированной продукции

Уже не первый год в трендах держатся суперфуды — живая еда нового поколения, которую производят из сублимированных ягод, фруктов и другого продовольственного сырья. Один из лидеров отрасли — компания Green Life — недавно отметила год с открытия завода в Тюменской области. Создатель компании Светлана Волченко рассказала о бренде, его перспективах и рынке сублимированных продуктов в целом.

— Недавно завод Green Life отметил первый день рождения, как можно описать этот год?

— Развиваемся очень динамично. За год компания втрое увеличила базу потенциальных клиентов, превратив их в постоянных и заключив долгосрочные контракты. И вышла на первое место в России среди поставщиков сублимированной продукции на маркетплейсах.

Мы расширили линейку продуктов и сейчас готовимся вывести на рынок линейку уникальных для России белковых дропсов — сублимированных йогуртов, творожков и мороженого. И главное: прошли сертификацию качества и безопасности ISO 22000.

— Почему решили открыть завод именно в Тюменской области?

— Локация играет ключевую роль. Наш регион богат природными дикоросами, а это основное сырье продукции Green Life. А еще это географический центр государства, который подразумевает одинаковое расстояние до промпредприятий европейской и азиатской частей России.

Между прочим, наш завод самый крупный из специально построенных для сублимирования продукции на территории РФ.

— Кто покупает вашу продукцию?

— Купить ее может каждый. Ядром целевой аудитории, конечно, являются, пищевые компании, которые производят чай, мед, кондитерские изделия, каши быстрого приготовления, молочную продукцию, а также косметическая и парфюмерная промышленность.

— Какой самый популярный продукт в линейке?

— У каждого потребителя свой продукт. В секторе В2В лидеры продаж — малина и клубника в кусочках 3-5 мм. Школьники обожают снеки: клубнику в слайсах, сушеные яблоки, сублимированное мороженое.

— Для производства закупается только местное сырье или есть поставки из-за рубежа?

— Мы используем и местное сырье-дикоросы, и привозное сырье из Беларуси, Египта, Сербии, Китая в зависимости от продукта — это определяется сезонностью ягод.

— Где можно приобрести продукцию Green Life?

— Сейчас нашу продукцию можно купить на маркетплейсах и на сайте, в нашей кондитерской «Безе» и в школьных столовых Тюмени и Сургута.

— Каковы ваши планы развития на грядущий год?

— Планов на будущее много, и все они грандиозные. Мы собираемся строить II очередь завода, уже в 2025 году запустим новый цех по производству белковых дропсов. Также хотим активно продолжать участие в экспериментальных разработках госпитального питания, в создании ранозаживляющих повязок и биокожи*.

_{* Биокожа — искусственная кожа, способствующая эффективному заживлению, и подходящая для лечения ожогов II–III степеней, открытых и посттравматических ран, трофических язв, отморожений и пролежней.}

greenlife-tmn.com

_{ООО «Грин Лайф», 625016, Тюменская область, Тюмень, Николая Федорова, д. 9, оф. 2, ОГРН 1227200008782.}