Приходишь в магазин -ведёшься на рекламу , дома варишь , пробуешь и думаешь- люди вы что не пробавали ни когда настоящих пельменей ,.такое г. в магазинах
В моем детстве примерно лет 35 назад, конечно, всей семьёй крутили мясо на фарш, замешивали тесто и лепили на всю, долгую в те времена, зиму. Налепленные выставляли на дощечках на мороз за окно, был прикручен ящик для хранения за окном, а на улице -30 обычное дело, да и -40 не казалось чем-то ужасным. У многих зимой за окном что-то висело, привязанное к оконной ручке или к ручке форточки, если не было балконов или самодельных ящиков - холодильники были небольшие, а морозильные камеры в них миниатюрные. Еще и намораживалось льда в них размером с айсберг в 5 секунд.
Пельмени отваривали двумя способами, в воде со специями и лавровым листом и ели кто со сметаной, кто с майонезом, кто с уксусом, кто с горчицей, с кефирным соусом с мелко порубленными чесноком и зеленью с солью или топленым солёным сливочным маслом. А кавказская часть семьи приучила всех варить и есть с бульоном с мелко накрошенными овощами и зеленью, суп с пельменями. Где-то называют чучвара.
Иногда папа обжаривал пельмени с луком и с жареными шкварками из сала, преимущественно ближе к полночи почему-то, что чрезвычайно раздражало маму, но ели все, устоять было невозможно))
Уже много лет пельмени ем очень редко, раз-два в год, а иногда и еще реже, предпочитаю хинкали или гдза. Из семьи почти никого не осталось, поэтому иногда собираемся с подругами и упражняемся в совместной лепке, чему весьма рады мужья подруг ))
35 лет назад Провансаль был настоящим, не как сейчас с пальмовым маслом.
Гость
8 апреля 2023, 13:34
У Самоката хорошие пельмени из говядины
Гость
8 апреля 2023, 13:33
Три богатыря без вариантов
Гость
8 апреля 2023, 12:59
Не читал. на вид по упаковке что бы не переплачивать №7 где продажа не за счёт упаковки , а за счёт качества продукта.
Гость
8 апреля 2023, 12:59
В Метрополисе самые нормальные по цене и качеству.
Гость
8 апреля 2023, 13:19
Боже, как же народ успел полюбить всякую гадость. Там нет ничего натурального.
Гость
8 апреля 2023, 12:51
Самые лучшие пельмени, это пельмени слепленные собственноручно, дома, все остальное, продающиеся в магазинах просто невозможно есть, и уж никак нельзя назвать пельменями.
Гость
8 апреля 2023, 13:17
Вангую! Вот сегодня уже налепили, натрескались с удовольствием. Мужа разморило, спит.
Согласна с Вами. Но иногда так хочется колбаски, нет сил устоять! Изредка, в качестве лакомства можно!😂)))))
К сожалению съедобная колбаса давно перевалила тысячерублевую отметку. Дома в ходу Сальчичен, но только Черкизовский и FUET. Еще неплоха Черный кабан. Варёнку есть нельзя!
Ермолинские пельмени самые нормальные! И в принципе вообще вся продукция Ермолино
Гость
8 апреля 2023, 11:50
Там, как впрочем и везде, используются усилители вкуса в больших количествах, да и других химдобавок вредных много. Изредка можно, но не постоянно...раньше иногда покупала, когда их ларек под рукой был, а сейчас они съехали, специально за ермолинской продукцией, конечно, не поеду...)
Там, как впрочем и везде, используются усилители вкуса в больших количествах, да и других химдобавок вредных много. Изредка можно, но не постоянно...раньше иногда покупала, когда их ларек под рукой был, а сейчас они съехали, специально за ермолинской продукцией, конечно, не поеду...)
Так сейчас ничего полезного нет в магазинах.Что вкусно,то всё вредно.
Гость
8 апреля 2023, 11:40
Нашли где мясо искать. Везде вме то начинки какая то непонятная серая масса. Все давно удешевились дальше некуда. И колбаса с сыром из той же оперы.
Гость
8 апреля 2023, 11:34
Помню, в далеком детстве, наша семья, мама, папа, брат и я, садилась за стол лепить пельмени. Надо было использовать целый тазище самодельного фарша , свинина, говядина, соль, перец, лук и все. Лепили 500-600 штук, морозили ( дело зимой было) в дровяннике, потом складывали в наволочку, хранили там же. Вкус этих сочных пельменей был, конечно, не описать словами. Раньше мясо имело вкус, не сравнить с нынешним, совершенно безвкусным.
Когда совсем нет времени на готовку, покупаю пельмени в магазине , читаю внимательно состав. Сама не ем, муж уплетает..)))) . Дешевле 350-400 рублей не покупаю, хотя и в этих мяса чисто символически.
Гость
8 апреля 2023, 12:35
Ну так при Ельцине понятно и пельмени были из мяса и кока-кола и сникерсы вкусные, не то что сейчас пальма одна.
Гость
8 апреля 2023, 13:58
Гость
8 апреля 2023, 12:35
Ну так при Ельцине понятно и пельмени были из мяса и кока-кола и сникерсы вкусные, не то что сейчас пальма одна.
Это еще при Брежневе было...)))
Гость
9 апреля 2023, 09:38
Гость
8 апреля 2023, 12:35
Ну так при Ельцине понятно и пельмени были из мяса и кока-кола и сникерсы вкусные, не то что сейчас пальма одна.
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Твой первый
Написать первый комментарий
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте
Достижения
Свой среди своих
Зарегистрироваться на сайте