Уральские предприятия назвали причины подорожания молока в Тюменской области

В Тюменской области этой осенью заметно подорожало молоко. На это обратили внимание местные жители. Статистические данные подтверждают их наблюдения. Например, в середине и второй половине октября средняя стоимость пастеризованного молока 2,5% — 3,2% жирности в нашем городе составляла 84,83 рубля. А спустя почти месяц — 87,22 рубля. Участники рынка объянили, что происходит.

— В осенний период, действительно, снижается количество сырья (молока) по естественным причинам. Сейчас на рынке его мало, особенно в дефиците молочные жиры, отсюда и рост цены на молочную продукцию, — пояснили в пресс-службе Ирбитского молочного завода.

Там добавили, что рост доходов населения по традиции привел к росту спроса на молочные продукты. В компании сообщили, что их производственные мощности загружены почти на 100%. Однако там планируют и дальше наращивать производства, чтобы удовлетворять потребительский запрос.

Также о причинах подорожания молока корреспонденту 72.RU рассказали в холдинге «Арсиб» — они выпускают эту продукцию под брендами «Тюменьмолоко» и «Нижняя Тавда».

—  Я думаю, что подорожание молока связано с увеличением дохода населения. Это в свою очередь ведет к росту потребления. А предложение не успевает за спросом. Второй фактор — в прошлом году была низкая цена на молоко, не все фермеры смогли выдержать такую конкуренцию, что привело к снижению поголовья. Третий — рост себестоимости: подорожали энергоносители, комплектующие материалы, кормовые добавки, сократился импорт, — пояснил корреспонденту 72.RU Серго Степанян, директор дивизиона «Переработка» холдинга «Арсиб».

Ранее о причинах подорожания молока говорили и тюменские власти. По их данным, за год отпускная цена молока питьевого увеличилась в среднем на 20%. Причина — рост затрат на производство.

— Наибольшую статью затрат (около 70%) занимает сырое молоко. Кроме того, в структуре себестоимости возросли затраты на переработку, охлаждение, упаковку. Затраты на транспортную логистику подорожали более чем в 2 раза по отношению к 2023 году, — заявили в региональном департаменте агропромышленного комплекса.

Также недавно мы прошлись по магазинам и посмотрели, как изменились цены на молоко за несколько недель.