В Тюмени популярный бар закрыли из-за антисанитарии

В Тюмени почти на два месяца закрыли лаундж-бар «Все просто», причиной тому послужила антисанитария. Информацию об этом подтвердили в суде.

«Центральный районный суд Тюмени приостановил деятельность заведения на срок до 50 суток. Причиной стало выявление многочисленных нарушений санитарного законодательства, создающих угрозу здоровью посетителей и персонала», — сообщает объединенная пресс-служба судов Тюменской области.

В материалах дела говорится, что в бар с проверкой приходил Роспотребнадзор. Специалисты управления нашли множество нарушений, например, там совмещенный санузел для посетителей и сотрудников, отсутствует технологическая инструкция по приготовлению полуфабрикатов. Кроме того, санитарные нормы игнорировались и на кухне. Для обработки инвентаря и фруктов использовалась одна раковина, которой сотрудники применяли и для личной гигиены.

В барной зоне разделочный инвентарь совместно хранился с чистой посудой. Температурный режим хранения продуктов в морозильной камере не контролировался из-за отсутствия термометра. Обработка посуды и инвентаря не предусматривала дезинфекцию, а инструкции по применению дезсредств отсутствовали.

Также санитарные врачи выяснили, что дезинфицирующие растворы разводились в общем туалете, при этом никаких инструкции не было. Весь разделочный инвентарь не имел маркировки.

Сам владелец заведения не стали отрицать свои нарушения. Теперь им все нужно устранить в кратчайшие сроки.

Напомним, в прошлом году из-за антисанитарии в Тюмени массово закрывались магазины «Светофор».