Закрывшийся ресторан в центре Тюмени внезапно объявил об открытии, но есть нюанс

В Тюмени закрытое еще несколько лет назад заведение неожиданно открывает свои двери. На днях социальные сети ресторана «Отпуск» внезапно ожили, там открылась запись на бронирование столиков. Мы решили узнать, неужели после такого долгого простоя заведение готовится к открытию. «Мы не возрождаем проект, а даем возможность ненадолго вернуться в ту атмосферу, которую так любили и идеально подходит для проведения праздников и мероприятий. Это будет камерная встреча 14 февраля с ограниченным количеством гостей», — прокомментировали журналисту 72.RU в ресторанном холдинге Sobolev Alliance. По словам представителя компании, перезапуск формата, на самом деле, не планировался. Здание бывшего ресторана эксплуатируется. «У нас там находится два заведения: трактир „Ермолаев“ и рюмочная „Баба Тома“, которую мы открыли относительно недавно. Из трех заведений два работают, и одно находится в процессе разработки. А что касается площадки ресторана „Отпуск“, то она не пустует, мы периодически проводим там мероприятия», — добавили в холдинге. Напомним, в 2024 году сообщалось, что ресторан «Отпуск» остановил работу для переработки концепции заведения. А про рюмочную «Баба Тома», которая открылась в этом же здании, почитайте здесь. Sobolev Alliance — ресторанный холдинг, существующий с 2004 года — с даты открытия первой столовой «Ассорти». Бизнес насчитывает десятки заведений в Тюмени и Екатеринбурге. Основатель компании — Александр Соболев. Мы делали с ним интервью в 2024 году, почитать его можно здесь.