Ресторан русской кухни «Наследие» стал символом упорства, терпения и увлеченности делом. Всё началось с неожиданных трудностей: собственница Татьяна с супругом потеряли помещение так и не открывшегося ресторана, где только успели закончить ремонт. Денег почти не осталось, возместить убыток они не смогли. Держались только за мечту о собственном заведении с русской кухней.
На оставшиеся 300 тысяч рублей супруги арендовали другое помещение — старинное здание на улице Комсомольской. Здесь, в доме купца с уникальными потолками — памятниками архитектуры, — началось зарождение «Наследия».
На оставшиеся 300 тысяч рублей супруги арендовали другое помещение — старинное здание на улице Комсомольской. Здесь, в доме купца с уникальными потолками — памятниками архитектуры, — началось зарождение «Наследия».
Хотите прикоснуться к истории, посмотреть коллекцию царских денег, попробовать настоящий хлеб и гренадерскую кашу по старинному рецепту — приходите в ресторан «Наследие» на Комсомольской, 19.
!
Ресторан «Наследие»,
Ресторан «Наследие» стал участником Народной премии 72.RU и попал в шорт-лист в номинации «Ресторан года». До 20 марта вы можете проголосовать и поддержать любимую компанию.
Хотя вывески долго не было (не хватало средств), жители заходили узнать, что открылось в давно пустующем доме. Неравнодушные, творческие тюменцы приносили старинные вещи из своих коллекций, чтобы помочь супругам обставить пустое помещение. Даже сшили шторы. Столами и стульями поделился арендодатель. Ресторан стал наполняться теплом и своей историей. Общими усилиями удалось вдохнуть новую жизнь в старинное здание. Появились постоянные гости, которые поддерживали Татьяну с мужем на этом пути.
Интерьер передает уникальную атмосферу, связь с историей и русской культурой. Каждому новому гостю рассказывают историю ресторана и дома, о кармацкой росписи на стенах и об антикварных вещах. В ресторане проводят краеведческие и родоведческие вечера. Хозяева хотят, чтобы посещение ресторана обостряло в гостях детские воспоминания, связь с семьей и личной историей, а также вдохновляло на изучение родного края.
Интерьер передает уникальную атмосферу, связь с историей и русской культурой. Каждому новому гостю рассказывают историю ресторана и дома, о кармацкой росписи на стенах и об антикварных вещах. В ресторане проводят краеведческие и родоведческие вечера. Хозяева хотят, чтобы посещение ресторана обостряло в гостях детские воспоминания, связь с семьей и личной историей, а также вдохновляло на изучение родного края.
Татьяна с мужем до сих пор работают в ресторане — готовят вместе с поварами. Помогают и дети: старший встречает гостей и разносит меню, младший надевает фартук и тоже подключается. Татьяна гордится тем, что может передать подрастающему поколению любовь к русской культуре и истории. Гости тоже вовлекаются: любой желающий может вписать любимый рецепт своей бабушки в книгу «Наследие», а повара воплотят его в жизнь и добавят в меню.
номинация
«Ресторан года»
Ресторан русской кухни «Наследие»
участник
Сохранили историю и создали ресторан с душой
#НароднаяПремияТюмень
