Нутрициолог Анна Иванова назвала пользу и вред калины

Калина — это не просто ярко-красная ягода, которую многие привыкли видеть на дачных участках. За горьковатым вкусом, который становится мягче после первых заморозков, скрывается богатейший состав: витамина С в ней больше, чем в лимоне, а калорийность составляет всего около 26 ккал на 100 граммов. Неудивительно, что калину ценят как природное средство для поддержки иммунитета в сезон простуд и не только. Однако, как и любой активный продукт, она имеет строгие ограничения. Кому калина действительно полезна, сколько ягод можно съесть без риска и в каких случаях она может навредить — разбираемся вместе с нутрициологом Анной Ивановой. Чем полезна калина Калина — настоящий концентрат биологически активных веществ. В ее составе есть витамины A, C, E, P и K, магний, цинк, железо, а также антиоксиданты — каротиноиды, антоцианы и флавоноиды. Именно этот набор определяет ее основные полезные свойства. «Прежде всего калина известна как мощное средство для поддержки иммунитета. Благодаря высокому содержанию витамина С она помогает организму противостоять респираторным инфекциям, а антибактериальные свойства ягод способствуют облегчению кашля и боли в горле», — объясняет полезные свойства ягоды нутрициолог. Калина полезна и для сердечно-сосудистой системы: калий в ее составе способствует нормализации артериального давления, а пектины помогают выводить из организма «плохой» холестерин. Анна Иванова отмечает, что ягоды обладают мягким мочегонным эффектом, что помогает выводить лишнюю жидкость и снижать нагрузку на почки. Отдельного внимания заслуживает влияние калины на нервную систему. Она обладает спазмолитическим и легким успокаивающим действием, поэтому чай с калиной часто рекомендуют при бессоннице, тревожности и для снятия напряжения после тяжелого дня. «Витамин К, которым богата калина, участвует в процессах свертывания крови, поэтому ее иногда советуют употреблять в восстановительный период после травм и операций», — комментирует эксперт. Кому калина может навредить Несмотря на внушительный список достоинств, калина — продукт с серьезными ограничениями. В первую очередь ее не стоит употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта в стадии обострения: язвенной болезнью, гастритом с повышенной кислотностью. Калина стимулирует секрецию желудочного сока, что может усугубить состояние. Нутрициолог предупреждает, что гипотоникам калина тоже не рекомендуется: она способна снижать артериальное давление, что при исходно низких показателях может привести к слабости и даже обмороку. «Людям с повышенной свертываемостью крови и склонностью к тромбозам также стоит воздержаться от употребления калины, поскольку она может усилить этот эффект», — предостерегает Анна Иванова. В ягодах содержится пурин, который противопоказан при подагре, артритах и мочекаменной болезни. Кроме того, из-за высокого содержания витамина С возможны аллергические реакции, а беременным и кормящим женщинам калину употреблять не рекомендуют. Важно помнить: в пищу годится только красная калина, другие виды могут быть небезопасны. Сколько калины можно есть в день Несмотря на то, что калина не отличается высокой калорийностью, злоупотреблять ею не стоит. «Три, четыре столовые ложки в день — этого достаточно, как в свежем виде, так и в составе напитков или блюд. Если вы предпочитаете чай с калиной, допустимо выпить 3–4 чашки такого напитка в течение дня. При этом не рекомендуется есть калину натощак или непосредственно перед сном, чтобы не раздражать слизистую желудка и не создавать лишнюю нагрузку на пищеварительную систему», — говорит нутрициолог.