Опасная петрушка и ядовитая вишня: какие растения чаще всего путают со съедобными

В лесах, на дачах и в парках можно встретить ядовитые травы и ягоды, которые легко принять за съедобные. Ошибка грозит тяжелым отравлением, а иногда и смертью. Рассказываем, какие виды самые опасные, как их распознать и что делать, если беда уже случилась.

Существуют растения, которые очень похожи на привычные нам травы и ягоды, но на самом деле они смертельно опасны, рассказала Городским медиа врач-дерматолог, косметолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга) Елизавета Шухман. Например, болиголов пятнистый часто принимают за петрушку, белладонну — за вишню, а волчье лыко — за лесную ягоду. Все части этих растений содержат токсины, поражающие нервную систему или сердечную деятельность.

«После употребления болиголова могут появиться онемение, слабость, нарушение речи и дыхания, а при тяжелом отравлении развивается паралич дыхательной мускулатуры», — рассказала Шухман.

Белладонна вызывает расширение зрачков, сухость во рту, учащенное сердцебиение, возбуждение, галлюцинации и нарушение сознания.

Волчеягодник опасен даже в малых дозах. Несколько ягод способны вызвать тяжелое отравление, а его сок раздражает кожу и слизистые.

Дурман обыкновенный содержит алкалоиды, воздействующие на центральную нервную систему, и вызывает возбуждение, нарушение ориентации и галлюцинации, отметила Шухман.

Особую опасность представляет борщевик Сосновского, объяснила врач. В отличие от других растений, здесь угроза исходит не от употребления внутрь, а от контакта с соком.

«Содержащиеся в нем фуранокумарины делают кожу крайне чувствительной к ультрафиолету. Если после попадания сока человек выходит на солнце, через несколько часов могут появиться болезненные ожоги с крупными пузырями», — пояснила Шухман.

В список наиболее опасных также входят ландыш майский, белена, паслен сладко-горький, клещевина, а также декоративные наперстянка, аконит и тис.

Главная причина ошибок — внешнее сходство со съедобными аналогами, подчеркнула Шухман. Именно поэтому она советует никогда не собирать незнакомые травы и ягоды, даже если они кажутся знакомыми.

Дети особенно уязвимы перед ядовитыми растениями, обратила внимание старший врач-педиатр АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Екатерина Морозова. Из-за небольшой массы тела тяжелое отравление у них могут вызвать даже несколько ягод или семян. К главным симптомам относятся рвота, боль в животе, сонливость или возбуждение, спутанность сознания, судороги, нарушение дыхания и изменение размера зрачков.

«У детей симптомы развиваются быстрее, поэтому обращаться за помощью следует без промедления», — подчеркнула Морозова.

При случайном употреблении неизвестного растения нужно немедленно прекратить его есть, удалить остатки изо рта, прополоскать рот водой и вызвать скорую, советует Шухман. При возможности стоит сохранить образец или сфотографировать растение — это поможет врачам быстрее определить причину отравления.

«Категорически нельзя самостоятельно вызывать рвоту, пытаться нейтрализовать яд молоком, алкоголем, уксусом или другими народными средствами», — предупредила Шухман.

При попадании сока на кожу пораженный участок нужно промыть водой с мылом и защитить от солнца минимум на двое суток. Это особенно важно при контакте с борщевиком и другими фотосенсибилизирующими растениями.

Основное правило профилактики — не пробовать незнакомые ягоды, листья и травы, даже если они выглядят съедобными, посоветовала Морозова. Во время прогулок и отдыха на природе важно объяснять детям, что нельзя ничего срывать и пробовать без разрешения взрослых. На дачном участке стоит удалить опасные виды и регулярно скашивать борщевик.

«Знакомство с природой не нужно запрещать — гораздо эффективнее научиться распознавать опасные виды и соблюдать простые правила безопасности», — резюмировала Морозова.

Осторожность и отказ от экспериментов с незнакомыми растениями позволяют предотвратить большинство летних отравлений. Это главное правило, которое стоит запомнить каждому.