Евгений Просвиров, директор ЗАО «Торговый дом «Перекресток», филиал «Тюменский»: «Покупатель всегда прав – он платит нам зарплату»

– Поставщики товаров почувствовали на себе часть «груза» от заморозки цен?

– Да, труднее всего пришлось тем поставщикам, которые являются дистрибьюторами федеральных торговых марок. Скажем, того же подсолнечного масла. В контрактах прописаны определенные цены и наценки, которые поставщики должны держать. Есть условие в контрактах нашей компании: цены могут изменяться раз в месяц, максимум – два раза в месяц. Значит, в какой-то период поставщику приходилось работать себе в убыток. Были попытки не привезти товар, но в этом случае предусматриваются штрафные санкции, поэтому дешевле было все-таки привезти. Если поставщик нарушает условия контакта – может, в принципе, его потерять, что является почти катастрофой. Поэтому здесь были ощутимые потери.

– Прогнозы которые сейчас даются в прессе – что произойдет после 31 января – порой очень пессимистичные. Вы их разделяете?

– Нет. Оптовые цены на зерно сейчас пошли вниз, то же самое происходит с ценами на семена подсолнечника. Я не думаю, что будут какие-то резкие движения в стоимости конечного продукта: это никому не выгодно и не нужно.

Так, например, у меня есть покупатель, который приходит в «Перекресток» и привык к определенному уровню цен. Как и любой ретейлер, знаю, что резкие скачки вызовут возмущение, и негатив будет направлен, в первую очередь, на магазин.

Если кто-то из местных, тюменских поставщиков вдруг решит резко поднять свои цены, это не пройдет. Мы имеем возможность сравнить их с федеральными и откажем такому поставщику – привезем товар из Москвы или какого-то другого города.

– Еще один актуальный вопрос по ценам. К Новому году на товары не первой необходимости – шампанское, шоколад, фрукты – повышение цен в «Перекрестке» будет?

– Будет снижение. Какой смысл покупателя отгонять от своего магазина безумными ценами? К Новому году на традиционно новогодние покупки практически все сетевые ретейлеры снижают цены. Переговоры о поставках шампанского ведутся весной-летом, подписываются договоры с указанием цены. Мы сбрасываем свою наценку, чтобы привлечь к себе дополнительно покупателей. Это заставляет делать конкуренция, и если кто-то поступает наоборот – ему же хуже.

– Давайте теперь вернемся к началу. «Перекресток» появился в Тюмени чуть больше года назад. Пока это самый восточный «форпост» торговой сети?

– Пока да, если говорить о «Перекрестке». В целом же компания X5 Retail Group «дошла» до Красноярска, но это все «Пятерочка». Однако и у «Перекрестка» будет продвижение и на восток, и на север, и в других направлениях.

– А если говорить о Тюмени – есть планы открыть здесь еще магазины, может быть, другого формата?

– Решение об открытии нового магазина никакой большой начальник не принимает сам – это сложный процесс подсчетов, на основе которого принимается коллегиальное решение.

В Тюмени ситуация складывалась так: было хорошее предложение от девелопера, мы просчитывали маркетинг, учитывая поток покупателей, автомобильный трафик, плотность застройки, доходы жителей и другое. Так появился тюменский «Перекресток» в формате «гиперкомпакт» – площадью 3 500 квадратных метров (гипермаркеты, как правило, от 6 до 10 тысяч «квадратов»). Общий ассортимент товаров насчитывает 26,5 тысяч наименований. Есть товары food и non-food – соотношение примерно 70 на 30%. Есть три производства: пекарня, салаты, мясной цех.

Замечу, что для меня было откровением – 52% покупателей в Тюмени на первое место в своих предпочтениях ставят такой фактор: магазин должен находиться близко от их дома. Ну вот не любят тюменцы ездить далеко за покупками! Такого высокого показателя нет ни в одном из городов, где мы проводили исследования.

Это четвертый «Перекресток», который открывал лично я, до этого были Волгоград, Казань, Самара. У тюменского «Перекрестка» есть небольшие отличия от магазинов в других регионах, например в ассортименте выпечки нашей пекарни.

После первого года работы «Перекрестка» в Тюмени можно сказать, что надежды, которые возлагали при его открытии, оправдались, в том числе по эффективности его работы.