Оказывается, безусловно съедобных грибов всего три. Вы знаете какие?
6 июля 2026, 20:00
Гость
12 июля, 11:02
Какие "специалисты" из какого "надзора" могли выдать такую ложь?
В названиях грибов "сыроежка" заложено прямое указание: их можно есть сырыми, вообше без какой-либо обработки, кроме только если помыть от пыли-грязи.
А в список съедобных грибов, которые МОЖНО есть без дополнительной обработки входят ещё шампиньоны, жёлтые лисички, белый гриб (и боровик), трюфель, вешенки (не лесные) и - да, рыжики.
Все остальные грибы, которые мы считаем съедобными, становятся такими ТОЛЬКО после переработки - отваривания, жарения, соления, маринования и т.д., то есть они УСЛОВНО съедобные.
А статейку нашмякали с подачи очередного "диванного эксперта", который только "слышал звон".
Гость
13 июля, 08:04
Посмотрел бы я, как вы сыроежку едкую или кроваво-красную ели
Гость
10 июля, 13:26
Безусловно сьедобный гриб всего ОДИН - это рыжик. Только его можно есть сырым, все остальные грибы требуют той или иной готовки.
Гость
12 июля, 15:28
Вообще-то их шесть - безусловно съедобных.
Гость
13 июля, 08:01
Гость
12 июля, 15:28
Вообще-то их шесть - безусловно съедобных.
Шесть рыжиков?
Гость
9 июля, 08:59
Грибы надо брать размером не больше ладошки, маслята -детской ладошки,.. В чистых местах не ближе 20 метров к просёлочной дороге и 60 от трассы.. И никогда не покупайте грибы на рынке!
Гость
8 июля, 14:10
а какая на сыроежках стесняюсь спросить пленка?
Гость
7 июля, 11:00
А вы знали что сухой груздь и не груздь вовсе, а сыроежка?
Гость
12 июля, 15:27
Но есть его сырым нельзя в отличие от грибов, которые так и называются - сыроежки.
Гость
13 июля, 08:07
Гость
12 июля, 15:27
Но есть его сырым нельзя в отличие от грибов, которые так и называются - сыроежки.
44 года, ни разу не отваривал грибы перед готовкой. Никогда не снимал плёнку с маслят.
Гость
9 июля, 08:54
А плёнку не снимал из за жадности?))
Гость
6 июля, 22:47
Ну если судить по новостной ленте 72. РУ то самый съедобный и пользующийся спросом гриб это мухомор.
Гость
12 июля, 15:30
Дык, у них же "надзор"!
Гость
6 июля, 21:46
на севере мы никогда не снимали пленку со шляпок маслят. зачем снимать, не понятно. и хоть на севере нет белых грибов и груздей, там грибы вкуснее и у них настоящий грибной аромат. здесь же грибы и не пахнут грибами.
Гость
8 июля, 02:26
Пахнут у нас грибы, не сочиняйте. Просто у вас нос заложило.
Гость
12 июля, 15:37
На каком "севере" нетбелых грибов? Между посёлками Уренгой и Самбург вдоль берегов реки Пур мы с женой набирали по 4-6 вёдер именно белых грибов за час-полтора. Шляпки с суповую тарелку, ножки в руку толщиной - твёрдые, как деревянные, никаких червяков. Да и по тундре среди ягеля нередко целые поляны жёлто-коричневых шляп белых грибов попадаются. А как их любят олени!
Или это ещё не Север? Так и около посёлка Нумги Мелых грибов полно.
Или Севером только Новую Землю и Шпицберген считать будем?
Гость
12 июля, 15:39
Гость
8 июля, 02:26
Пахнут у нас грибы, не сочиняйте. Просто у вас нос заложило.
Да, у грибов есть свой характерный запах. И в сомнительных случаях по запаху можно отличить ядовитый гриб от пригодного в пищу.
Гость
6 июля, 21:03
В грибах не черви, а личинки различных видов насекомых. Так внутримкадыши личинок мух в упор не видят в гифах гриба, а вот личинок жуков, рыжих со спичку размером, называют червём.
Гость
20 июля 2025, 05:33
Слышал, что маховики и шампиньоны тоже хорошо сырыми едятся.
Гость
12 июля, 15:43
Гриб-МОХОВИК относится к условно-съедобным. Назван так потому, что в основном растёт во мхах. Среди моховиков нет смертельно ядовитых видов, но есть условно-съедобные и несъедобные грибы, которые могут вызвать расстройство пищеварения.
Гость
16 июля 2025, 13:18
Дилетантизм
Гость
12 июля, 15:44
... и неграмотность!
Гость
16 июля 2025, 08:51
объясните, зачем у маслят снимать пленку с шляпки? а то понаехали северяне, не знают..
Гость
11 октября 2025, 13:54
Эстетика, не более
Гость
8 июля, 14:13
я снимаю, даже с маленьких, не люблю сопливый маринад впоследствии
Гость
12 июля, 15:51
Причин несколько.
Плёнка липкая, на ней и в ней вся грязь, а промыть дочиста практически невозможно.
При варке плёнка "резиновеет", да ещё и горечь придаёт. К тому же рассол слишком зачем у маслят снимать пленку с шляпки?ыстро портится и вид у скомковавшейся плёнки - не самый приятный, мягко выражаясь.
Но если маслята - совсем "пуговки" или вы не собираетесь их варить в целом виде - плёнку можно и не снимать.
Гость
15 июля 2025, 15:57
Про эти три вида полностью согласен. Все остальное не очень-то и грибы. Даже грузди не все хороши.
Гость
14 июля 2025, 16:35
В лесах кучи бытового мусора, чиновники, убирать мусор из леса будете? Когда?
Гость
14 июля 2025, 14:34
Грузди всегда считались условно-съедобными... Без вымачивания в пищу не годятся.
Гость
15 июля 2025, 17:25
Грузди разные. Автор абсолютно точно указал название съедобных. А сухие черные еще и от региона зависят. Где-то вовсе несъедобные, а где-то можно в голодный год вместо настоящих или белых сухих, вместо молочных.
Гость
20 июля 2025, 11:21
Гость
15 июля 2025, 17:25
Грузди разные. Автор абсолютно точно указал название съедобных. А сухие черные еще и от региона зависят. Где-то вовсе несъедобные, а где-то можно в голодный год вместо настоящих или белых сухих, вместо молочных.
Они все условно-сьедобные
Гость
13 июля 2025, 21:11
Раньше на банкетах почти всегда подавали грузди в сметане. Мне это нравилось. Сейчас нет такого(
любые грибы безусловно съедобны, но количество раз ограничено поразному
Гость
13 июля 2025, 13:42
Оказывается?так вы и сами то не знали.
Гость
13 июля 2025, 13:27
Интересно, а почему тогда сыроежки назвали сыроежками?
Гость
6 июля, 20:50
Синявки в простонародье.Не путать с женщинами,употребляющих алкоголь без меры
Гость
12 июля, 15:54
Гость
6 июля, 20:50
Синявки в простонародье.Не путать с женщинами,употребляющих алкоголь без меры
Синявка - одна из разновидностей сыроежек. Точное название - сыроежка лазоревая.
Гость
13 июля 2025, 13:23
Автор статьи, похоже, никогда не ходил в лес за грибами. "Надо идти поглубже в лес..." Так надо поступать далеко не в каждом лесу. Я вырос в Козельске калужской области, и там это утверждение вполне справедливо - лес на песчаных холмах, и чем дальше заходишь, тем больше грибов, потому что не все грибники уходят далеко. А вот сейчас мы живём в Тарусе Калужской области, и здесь грибы можно собирать только по опушкам и лесным закраинам. В глубине лес мокрый, зарос осокой, там из грибов ничего нет, кроме опёнок по осени, и там лягушки прыгают...
Гость
13 июля 2025, 19:37
Зависит от леса, да. По велижанскому собираем, тоже только по краю ходим
Гость
13 июля 2025, 13:04
Знаю очень много съедобных грибов. Для автора может быть и мухоморы съедобны.
Гость
13 июля 2025, 13:36
Мухоморы съедобны, их по всей Сибири употребляли. Но потом оказалось что водка лучше...
Гость
13 июля 2025, 16:55
Гость
13 июля 2025, 13:36
Мухоморы съедобны, их по всей Сибири употребляли. Но потом оказалось что водка лучше...
Коренные они такие
Гость
13 июля 2025, 12:27
Да накой надо из собирать. Благо сейчас они в каждом магазине есть и выращиваются специально. Вкуса все равно ни у каких грибов нет, не понимаю я эту еду.
Дочитал до того места, что груздь съедобный дальше не стал. Видно что писал дилетант.
Гость
15 июля 2025, 15:58
Ух ты, а он перестал быть съедобным, настоящий-то груздь?
Гость
6 июля, 23:52
Гость
15 июля 2025, 15:58
Ух ты, а он перестал быть съедобным, настоящий-то груздь?
Он всегда был и останется условно сьедобным
Гость
28 июля 2024, 00:58
Открываешь баночку солено-маринованных и вот пред тобой чудо! Безусловно съедобные грибочки, хрустящие, да с запотевшей рюмочкой. М-м-м....
Гость
13 июля 2025, 12:28
Алкаш
Гость
13 июля 2025, 17:49
Всё правильно, грибы усваиваются только на 1 %, в качестве пищи от них толку никакого. Только на закуску.
Гость
13 июля 2025, 19:36
Гость
13 июля 2025, 17:49
Всё правильно, грибы усваиваются только на 1 %, в качестве пищи от них толку никакого. Только на закуску.
От колбасы ещё меньше
Гость
27 июля 2024, 23:30
Роспотребпозор , а как же Цезарев гриб ?
Гость
27 июля 2024, 17:32
Все грибы подлежат обработке (Мухомор)😇
Гость
27 июля 2024, 16:23
Не знаете про грибы, так не пишите такие статьи.
Гость
27 июля 2024, 13:39
Над же, спец по грибам выискался)) Да сыроежки, жареные с картошкой не хуже маслят..
Гость
13 июля 2025, 20:11
Вчера впервые попробовала сыроежки жареные. Поскольку других грибов не было. Честное слово, мне не вкусно. Привкус. И рыжики жареные тоже не понравились. На вкус и цвет...
Гость
12 июля, 16:01
Гость
13 июля 2025, 20:11
Вчера впервые попробовала сыроежки жареные. Поскольку других грибов не было. Честное слово, мне не вкусно. Привкус. И рыжики жареные тоже не понравились. На вкус и цвет...
Просто вы не умеете их правильно готовить! Сыроежки и рыжики - это не подберёзовики! Приправы нужны другие!
Гость
27 июля 2024, 11:24
Про шампионы забыл, а они съедобные. А вообще все грибы съедобные, но некоторые только один раз.
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев
Достижения
Твой первый
Написать первый комментарий
Первая десятка
Написать 10 комментариев
Первая сотка
Написать 100 комментариев
Достижения
Первая сотка
Написать 100 комментариев
На полпути к тысяче
Написать 500 комментариев
Словесный поток
Написать 1000 комментариев