В тюменской бургерной нашли мясо с нарушениями

В Тюмени два кафе попались на нарушениях с мясом — Россельхознадзор взял их на контроль. Управление Россельхознадзора по Тюменской области проверило, как рестораны и кафе оформляют документы в системе «Меркурий». С 9 января по 11 сентября 2025 года специалисты нашли нарушения у 159 предприятий общественного питания региона.

В пресс-службе ведомства сообщили, что в числе нарушителей оказались бургерная «Ковёр» на улице Водопроводной и шашлычная «Одил» на улице Дамбовской в Тюмени.

«У этих заведений отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на всё мясное сырьё, используемое для приготовления блюд. Установить происхождение и безопасность сырья не представляется возможным», — сообщает ведомство.

Предпринимателям вынесли предостережения и взяли их бизнес под контроль.

Ранее в сосисках известного производителя нашли патогенные микроорганизмы, которые могут вызывать у человека или животных заболевания. Речь идет о продукте популярного в Тюмени бренда «Папа может». На днях прокуратура объявила предостережение мясному комбинату, поставляющему в торговые точки свою продукцию.