Описторхозом ежегодно заболевают до двух тысяч тюменцев

В Тюменской области ежегодно регистрируется до двух тысяч новых случаев заболевания описторхозом. Об этом на сегодняшней пресс-конференции, посвященной вопросам здорового питания, рассказала начальник Управления Роспотребнадзора Тюменской области Галина Шарухо. По ее словам, в прошлом году были заражены представители всех возрастных категорий, за исключением детей до года.

«Мы живем в природном очаге этого заболевания, поэтому нужно быть осторожными, употребляя в пищу рыбу. Отмечу, что это заболевание не всегда удается выявить на начальной стадии. Зачастую о болезни узнают уже тогда, когда она становится хронической», – поделилась Шарухо.

Чтобы предостеречь жителей Тюменской области, она посоветовала правильно готовить рыбу породы карповых, которая является основным переносчиком заболевания. Кроме того, руководитель Роспотребнадзора настоятельно рекомендовала не употреблять в пищу рыбу, приготовленную в кустарных условиях или ту, что продается вдоль трасс. «Лучше покупать рыбу от крупных производителей. Чаще всего заболевают те, кто сам поймал рыбу и приготовил ее неправильно, не избавив продукт от паразитов», – подчеркнула Шарухо.