«Тюменьмолоко» планирует выпускать новые виды продукции

Губернатор Тюменской области Владимир Якушев сегодня, 15 января, посетил одно из крупнейших предприятий перерабатывающей промышленности региона ООО «Тюменьмолоко». За последние два года завод сделал большой рывок в модернизации производства, запущены новые линии изготовления и упаковки.

Как рассказали в пресс-службе главы региона, производство творога здесь, как и на остальных перерабатывающих предприятиях региона, осуществляется закрытым методом. Современное высокотехнологичное оборудование позволяет качественно обеспечить технологический процесс и изготовить натуральную, безопасную и полезную продукцию в автоматизированном режиме. Она востребована не только в Тюмени: предприятие активно завоевывает рынки автономных округов. Если в 2012 году только 1% продукции поставлялся на север, то уже в 2014 году эта доля выросла до 16%. В планах увеличить производство, а также наладить выпуск новых видов продукции, которые пока в области не представлены.

На предприятии целенаправленно решают задачу уменьшения контакта готовой продукции с атмосферным воздухом и человеком. Благодаря этому удается увеличивать сроки ее годности с максимальным сохранением всех полезных качественных характеристик и повышать ее безопасность. На заводе тщательно контролируют качество продукции. В местной лаборатории ежедневно проводится отбор проб и их физико-химический, микробиологический и органолептический анализы, после этого продукция отправляется в торговые точки, а их немало. Только в Тюменской области 773, 356 – в автономных округах.

«Главная проблема, которая прозвучала, и касается она не только этого завода, а в целом молочной переработки – это недостаточное количество сырого молока. За последние годы в регионе созданы хорошие перерабатывающие мощности, работает много современных производств. Сегодня, когда открылись новые рынки, сложившийся момент упускать нельзя, есть возможность нарастить объемы выпускаемой продукции, но для этого нужно наращивать и объемы производства сырого молока. Это задача номер один. И главное, чтобы оно было высокого качества», – резюмировал губернатор.