28 марта суббота
СЕЙЧАС +8°С

В Тюменской области зарегистрированы первые случаи отравления грибами. За август этот показатель составил восемь человек.

Как посоветовали в областном Роспотребнадзоре, во избежание неблагоприятных последствий необходимо соблюдать меры предосторожности как при сборе грибов, так и при их кулинарной обработке:

  • не собирать старые, испорченные, гнилые, червивые, перезрелые грибы;
  • не собирать грибы вдоль дорог, вблизи промышленных предприятий, даже если они съедобны;
  • проводить переработку грибов (тушение, варку) в кратчайшие сроки после сбора, тщательно промыв их и соблюдая технологию и время приготовления грибных блюд;
  • перед засолом грибов надо обязательно отварить или вымочить их, чтобы удалить вредные и горькие, раздражающие желудок, вещества.

Кроме того, специалисты советуют не приобретать грибы в местах несанкционированной торговли. Отметим, в Тюмени такие стихийные рынки уже образовались, в частности, на площади Единства и Согласия перед Центральным рынком.

Грибные блюда исключены из рациона питания детей, пожилых людей, беременных и кормящих матерей, больных, страдающих заболеваниями пищеварительного тракта, печени и почек.

Автор

оцените материал

  • ЛАЙК0
  • СМЕХ0
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ0

Поделиться

Поделиться

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

Пока нет ни одного комментария. Добавьте комментарий первым!