17 сентября вторник
СЕЙЧАС +12°С

В Тюмени зарегистрировано пять случаев отравления грибами

Обычно отравлений в десять раз больше, но надо быть бдительными – скоро пик грибного сезона.

Поделиться

Отравления в этом году пришлись по большому счету на начало сезона

Прошедшее лето не было урожайным для любителей тихой охоты. Это положительно сказалось на количестве отравлений грибами. Всего за этот год в токсикологическое отделение попали пять человек. Не зарегистрировано ни одного тяжелого случая. В сравнении с прошлым годом количество отравившихся грибами меньше почти в десять раз. Но впереди самый плодоносный сезон для любителей тихой охоты, а сентябрь – его пик. Поэтому тюменцам нельзя терять бдительности.

Обычно в области ежегодно регистрируется более 40 случаев отравлений грибами.

– В прошлом году было зарегистрировано 48 случаев, в 2015 году – 55 отравлений, в 2014 году – 51, в 2013 году – 43, – рассказала корреспонденту 72.ru Александра Малыгина, пресс-секретарь департамента здравоохранения.

Как сообщают в Роспотребнадзоре, отравления грибами в этом году пришлись по большому счету на начало сезона – весну. Случаи были зарегистрированы в Тюмени и Ялуторовске.

Чтобы избежать отравления грибами, необходимо помнить следующие правила:

  • собирая грибы в лесу, не брать незнакомые и сомнительные грибы, а только хорошо известные;
  • собирать крепкие, чистые, не попорченные червями, сравнительно молодые грибы;
  • не собирать грибы, выросшие вдоль автомобильных дорог, под высоковольтными линиями и в городских парках (даже съедобные грибы при неблагоприятных экологических условиях могут приобретать токсические свойства, они накапливают в высоких концентрациях ртуть, свинец, кадмий, другие тяжелые металлы);
  • не пробовать сырые грибы на вкус;
  • соблюдать условия приготовления и сроки хранения грибов в домашних условиях;
  • собирать только известные грибы (видов ядовитых грибов приблизительно 25, а смертельно ядовита только бледная поганка и ряд близких к ней ядовитых грибов (зеленая, весенняя, зловонная поганки), которые часто путают с зеленой сыроежкой, шампиньонами);
  • не собирать и не покупать на рынке переросшие, дряблые, поврежденные личинками и плесенью грибы;
  • не нужно откладывать обработку грибов, так как это продукт скоропортящийся;
  • заготавливать впрок только молодые грибы;
  • солить, сушить, мариновать каждый вид грибов отдельно;
  • перед отвариванием тщательно мыть грибы от частичек песка и почвы;
  • воду после отваривания обязательно сливать.

Первые признаки отравления грибами возникают через два-восемь часов после их употребления: боль в животе, тошнота, рвота, головные боли.

Кстати, мы завели канал в Telegram, где публикуем самые интересные новости из жизни Тюмени. Если вы хотите одним из первых читать эти материалы, то подписывайтесь: t.me/news_72ru.

ТЕКСТ

оцените материал

    Поделиться

    Увидели опечатку?
    Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
    Гость
    6 сен 2017 в 14:35

    народ совсем темный в отношении грибов..если ты тупорылый иди тупо купи в магазине или у людей кто ведрами продает и еще мало того что купить ..их час два отваривать надо только после варить жарить и жрать..тогда никакого отравления не будет

    леди кет
    6 сен 2017 в 23:06

    Люди дорогие! Когда вы перестаньте ходить по грибы в лес? У нас что голод? Какая нужда их собирать? Сегодня экология не та, а грибы все впитывают как губка! покупайте шампиньоны что-ли...

    Гость
    6 сен 2017 в 16:05

    как в каменном веке со своим грибами))) больше есть нечего что ли??