Стафилококк на ложках: в Тюменской области дети заразились инфекцией в детсаду

В Тюменской области семеро детсадовцев подхватили острый гастроэнтерит. Инцидент произошел в октябре этого года в Тобольске. Дошколята посещали частный детский сад «38 попугаев». Роспотребнадзор провел санитарно-эпидемиологическое расследование и выявил ряд нарушений в учреждении, а в отобранных пробах обнаружил бактерии кишечной палочки.

Ведомство заинтересовалось дошкольным учреждением после того, как шестеро детей заболели гастроэнтеритом. Во время выездной проверки специалист Роспотребнадзора заметил нарушения не только в группе, но и в пищеблоке. Например, ложки и вилки хранились ручками вниз, а не вверх; картофель и корнеплоды находились в шкафу в горячем цехе, а не в сухом и темном помещении при температуре не выше 10 градусов; стены горячего цеха не были отделаны глазурованной плиткой или другим влагостойким материалом на высоту 1,5 метра; в горячем цеху нашли мертвых насекомых; также на емкости для сбора отходов не было крышки; у работника пищеблока были порезы на руках, но записи о них не были внесены в журнал; питание организовано не в соответствии с меню и прочее.

За данные нарушения суд оштрафовал детсад на 10 тысяч рублей, а закрывать его, пусть и временно, не стал. Роспотребнадзор обжаловал решение и добился закрытия пищеблока и группы. Правда, судебное решение в «38 попугаях» не соблюдали — в период запрета гастроэнтерит подхватил седьмой ребенок. В Роспотребнадзоре сочли это самоуправством и обратились в прокуратуру.

В отобранных во время проверки пробах нашли отклонения от нормы.

— В результате лабораторных исследований на ложках и руках няни обнаружены бактерии группы кишечной палочки, стафилококк; в пробе сливочного масла жирностью 72,5% также выявлены бактерии группы кишечной палочки (колиморфы). По данным фактам будут приняты дополнительные меры административного воздействия.

Кстати, мы завели канал в Telegram, где публикуем самые интересные новости из жизни Тюмени. Если вы хотите одним из первых читать эти материалы, то подписывайтесь: t.me/news_72ru.