В тюменском магазине выявили нарушение норм хранения фарша

Специалисты регионального управления Россельхознадзора провели внеплановую выездную проверку в ООО «Мясной мир». В одном из магазинов «Сельский дворик» в Тюмени выявлено несоблюдение температурного режима при реализации фарша «Домашний». Его хранили при 10°С, при норме не выше 6°С.

В результате данного нарушения возможно размножение микроорганизмов, изменение качества продукта, и, как следствие, его преждевременная порча, сообщает пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора.

Чтобы проверить является ли фарш безопасным, специалисты Роспотребнадзора взяли пробы и направили их в лабораторию на исследование.

По результатам проведенной проверки на должностное лицо ООО «Мясной мир» наложили административный штраф в размере 10 тысяч рублей. Выдано предписание об устранении выявленных нарушений. Его исполнение специалисты проверят во время повторного визита.