В тюменском ресторане «Спотыкач» нашли 160 кило свинины без документов

В рамках профилактики распространения африканской чумы свиней в Тюменской области сотрудники регионального Управления Россельхознадзора провели внеплановую проверку в ресторане «Спотыкач». Государственный инспектор установил, что на предприятии общественного питания хранилось более 160 килограммов свинины (карбонат, окорок, шейка, рулька) без ветеринарных сопроводительных документов.

Допущение подобных нарушений несет угрозу распространения вируса АЧС на территории области. Наличие ветеринарных сопроводительных документов, в свою очередь, является обязательным подтверждением качества и безопасности продукции животного происхождения, отмечают в Управлении Россельхознадзора. По факту выявленного нарушения ООО «Фирма «КОП» (владелец ресторана «Спотыкач») было оштрафовано.