В Тюменской области будут производить сыры «Гауда» и «Эдам»

Молочный комбинат «Ишимский» планирует расширить ассортимент выпускаемых сыров. Сейчас предприятие производит только наиболее популярные у покупателей «Голландский» и «Пошехонский» сыры. На одном из совещаний компании было принято решение добавить в эту линейку «Гауду» и «Эдам». Два новых вида появятся в продаже уже в мае текущего года, сообщает пресс-служба губернатора.

Напомним, на сегодняшний день «Золотые Луга» единственное предприятие в регионе, выпускающее твердые сыры. Продукт изготавливается из молока только высшего сорта, не содержит растительных жиров и консервантов. В течение месяца он созревает в особых условиях температуры, влажности и света. В марте текущего года объем продаж вырос до 20 тонн сыра в месяц. Мощности завода способны производить 80 тонн. Продукцию поставляют на Ямал, в Югру, Курган, Омск и по всей Тюменской области.