Аккуратно нанизанный на шампуры мясной шашлык спустя немного времени приобретёт манящий золотистый оттенок и головокружительный аромат. Пожалуйста, подождите
Фото: Ирина Шарова
Из года в год апрель-май открывают сезон массовых выездов на природу. Традиционно не обходится без шашлыка, манящий аромат которого в миг распространяется по всей округе.
Как приготовить мясо на углях, чтобы было очень вкусно? Где в Тюмени есть специально оборудованные бесплатные площадки с беседками? Сколько примерно уйдёт денег на покупку углей, мангала и других очень нужных вещей?
Мы всё это разузнали и создали самый удобный в мире навигатор по шашлычным тусовкам.
Список бесплатных площадок для жарки шашлыков
Если у вас нет дачи, да и в шашлычных заведениях сидеть в тёплую погоду совсем не хочется, можно пожарить мясо на открытом огне, не нарвавшись на проблемы с полицией. Если вы будете пританцовывать у мангала там, где разводить костры запрещено, рискуете штраф схлопотать — от 5000 рублей и выше.
Поэтому призываем закон не нарушать, а отправиться в местечко, где есть оборудованные зоны для пикника. Для вашего удобства публикуем путеводитель со схемами проезда.
Фото: Евгения Бикунова (инфографика)
На интерактивной карте отмечены 17 площадок. Во всех перечисленных местах есть лавочки, беседки либо укрытия от дождя, а также места, где можно оставить свой автомобиль на время отдыха.
Нажмите на кружочек с порядковым номером, чтобы увидеть подробный маршрут до выбранной вами площадки
Собираем корзинку для пикника
Когда с местом и датой вылазки на природу вы определились, самое время собрать вещи и продукты, которые повезёте с собой. Да, на многих бесплатных площадках есть мангалы, но на всякий случай стоит взять свой — уж слишком большой спрос на такие места.
Без покупного древесного угля и шампуров — тоже никуда, как и без замаринованного мяса. А что ещё важно взять с собой на пикник? Мы приготовили для вас полезную шпаргалку и подсчитали, сколько денег придется оставить в кассе супермаркета за всё это великолепие.
Имейте в виду, что стоимость везде указана приблизительная. Кроме того, что-то из объёмного списка уже может быть у вас в наличии.
Фото: Евгения Бикунова (инфографика)
Помните, на природе важно соблюдать безопасность. Берегите руки от ожогов, орудуя у мангала, да и себя в целом, воспользовавшись спреем от укусов клещей. Эти коварные насекомые уже проснулись после зимы и успели покусать как минимум четырёх тюменцев.
Когда соберётесь ехать домой, то уберите за собой мусор и тщательно залейте тлеющие угли водой. Это поможет не спровоцировать лесной пожар и будет вашим личным поводом для гордости.
Окей, «Гугл», как правильно выбрать мясо для шашлыка
Уж что-что, а схлопотать пищевое отравление после развесёлого пикника вы точно не хотите, поэтому к выбору мяса для шашлыка нужно подойти очень ответственно. С помощью тюменских шеф-поваров и специалистов регионального Роспотребнадзора мы составили список полезных советов.
Фото: Николай Гурьянов (инфографика)
Возможен и другой вариант: вы решили особо не заморачиваться и купить уже замаринованное мясо. И в этом случае есть свои нюансы при выборе лучшего из того, что есть в ассортименте торговой точки.
Фото: Николай Гурьянов (инфографика)
Хочу самостоятельно замариновать мясо. Как сделать вкусно?
У каждого своё представление о том, что вкусно, а что — нет. Но если вы открыты всему новому и готовы пробовать что-то необычное, то представляем вашему вниманию оригинальные рецепты маринада от известных тюменцев — шоумена Тимура Шквала, радиоведущего Евгения Декабы, ведущей праздников Светланы Печёриной, дизайнера интерьеров Елены Кульмитовой и кулинарного блогера Ивана Захарова.
Разузнали мы для вас и пару секретов тюменских шеф-поваров. Рецепты маринадов для свинины вполне сгодятся и в том случае, если вы планируете сделать шашлыки из говядины.
Фото: Николай Гурьянов (инфографика)
Хочется чего-то остренького? Тогда стоит обратить внимание на экспресс-способ мариновки мяса.
Фото: Николай Гурьянов (инфографика)
В отличие от свинины и говядины, к баранине нужен особый подход. Записывайте или запоминайте.
Фото: Николай Гурьянов (инфографика)
Хорошо. А что там с погодой?
Благодаря специалистам Западно-Сибирского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды мы уже знаем предварительный прогноз погоды на апрель и май. Жмите на эту ссылку, чтобы тоже быть в курсе грядущих весенних сюрпризов, которые нас с вами ждут.
Одевайтесь по погоде — и будет вам счастье. Желаем отличного отдыха вдали от городской суеты!