×
ќткрыть
√ородские новости и погода в приложении 72.ru
ѕродажа авто, мото

ќнлайн-конференци€
јрхив
ќбратна€ св€зь
ћарина —торожок
врач-диетолог :
Ђ75 процентов нашей пищи должно приходитьс€ на завтрак и обедї
13 но€бр€ 2010

¬ четверг, 18 но€бр€, на “юменском бизнес-портале 72.ru состо€лась онлайн-конференци€ врача-диетолога, кандидата медицинских наук, научного сотрудника »нститута терапии –јћЌ, ассистента кафедры госпитальной терапии √ќ” ¬ѕќ Ђ“юменска€ государственна€ медицинска€ академи€ –осздраваї ћарины —торожок.

ѕо данным ¬семирной организации здравоохранени€, состо€ние здоровь€ человека лишь на 15 процентов зависит от организации медицинской службы, столько же приходитс€ на генетические особенности, а 70 процентов определ€етс€ образом жизни и питанием. ѕитание €вл€етс€ важнейшей физиологической потребностью человека. — ним теснейшим образом св€заны все жизненно важные функции организма. ќт того, насколько правильно и сбалансировано будет питатьс€ человек, зависит состо€ние его здоровь€ Ц с этим, пожалуй, не будет спорить никто.

ѕользователи “юменского бизнес-портала 72.ru могли обсудить со специалистом тему правильного питани€ как залога здоровь€ и узнать интересующую вас информацию. ¬опросы ћарине —торожок можно было задать заранее или в ходе онлайн-конференции.

ѕросмотров: 11 447
¬опросы читателей:
¬сего вопросов: 27 ¬сего ответов: 27
—траницы: 1-25 26-27 >>  последн€€
≈катерина  10:34 18.11.2010
- ƒобрый день! я стала придерживатьс€ принципов рационального питани€ Ц ем сбалансированную пищу, отказалась от вредных углеводов и мало ем жиров.  роме того, стала активно заниматьс€ спортом. –ельефы тела начали выравниватьс€, мышцы подт€нулись, но вес не то что не уходит, а даже стал больше на килограмм. — чем это св€зано? ѕодскажите, пожалуйста, что делать?
ƒобрый день, ≈катерина. ¬ы Ц молодец. ƒело в том, что у вас из организма ушел жир, но он заменилс€ на мышечную ткань. „тобы вы не расстраивались, мы могли бы на приеме померить содержание жира и сейчас, и вы бы увидели своими глазами, что жир действительно исчез. ј вес увеличилс€ за счет нарастани€ мышц. ƒл€ того, чтобы оптимизировать свою диету, вам необходимо один раз в неделю устраивать разгрузочные дни. ќ них € рассказала выше.
- ѕосле зан€тий спортом € не ем и не пью, дабы организм активно работал на сжигание жиров. Ќе чреват ли дл€ организма отказ от воды в данном случае?
≈катерина јнатольевна, вам необходимо после физической активности пить дл€ восстановление водно-электролитного баланса в организме. ќтказ от воды после зан€тий спортом может привести к развитию нарушений в работе внутренних органов. ¬ода - необходимый компонент в расщеплении жиров.
светлана 23:33 17.11.2010
- ћарина, здравствуйте. ” мен€ холестерин 6,2. „то вы посоветуете дл€ снижени€ холестерина? ≈сли диету, то каким продуктам отдать предпочтение, а от каких отказатьс€? —пасибо.
”важаема€ —ветлана. Ќеобходимо вы€снить, на чем основано нарушение липидов у вас в организме. ƒл€ этого необходимо выполнить развернутую липидограмму. Ёто позволит доктору оценить, что у вас нарушено - есть так называемый плохой холестерин, или очень мало хорошего холестерина (Ћѕ¬ѕ).  онечно, необходимо соблюдать гипохолестериновую диету с ограничением животных жиров (€йца, сливочное масло, жирные сорта м€са, кожа птицы, майонез, субпродукты и высокожирные молочные продукты). ќдновременно необходимо в рационе увеличить количество фруктов, €год, овощей, рыбы (любой - морской, речной). –ыба должна быть не менее двух раз в неделю.
- «дравствуйте, ћарина! у мен€ сид€ча€ работа, по€вились лишние килограммы. ѕодскажите, пожалуйста, в какое врем€ должен быть основной прием пищи Ц в 12.00 или в 15.00, чтобы не отложилось ничего. „ему отдать предпочтение Ц супу или каше? »з сладкого мен€ всегда интересовало именно мучное, как правильно его употребл€ть, чтобы оп€ть же это не ушло куда не надо?
«дравствуйте, ≈катерина. 75 процентов нашей пищи должно приходитс€ на завтрак и обед (25 - на завтрак и 35 - на обед). ≈сли вы завтракаете в 8 часов утра, то в 10 часов у вас должен быть легкий перекус и с 12 до 13 часов у вас должен быть обед.
ќльга √убанова 12:26 17.11.2010
- «дравствуйте, ћарина. ’очу сбросить 20 килограмм лишнего веса.  акой рацион питани€ можете посоветовать, если учесть, что € вегетарианка и не употребл€ю м€са, рыбы и €иц? ќбщее состо€ние здоровь€ хорошее, никаких хронических заболеваний нет. —пасибо.
«дравствуйте, ќльга.  онечно, похудеть можно, но делать это нужно медленно и постепенно. Ёто может отн€ть у вас около года жизни. ≈динственное, необходимо тогда уменьшить употребление растительных жиров и следить за своим фактическим питанием, вести пищевой дневник. Ѕолее подробную информацию можно получить на моей консультации.
“ать€на 12:20 17.11.2010
- —кажите, от чего зависит, поправлюсь € после родов или похудею?
ƒобрый день, “ать€на. Ёто, во-первых, очень сильно зависит от наследственной предрасположенности. ¬о-вторых, от состо€ни€ здоровь€ вашего организма. Ќу и конечно, от того, как вы будете питатьс€ после родов.
- «дравствуйте! ” моего тест€ подагра. — суставами ужасно - боли, крики. ќдин раз Ђклинанулої на унитазе - два часа снимали. √овор€т, что подагра развиваетс€ из-за неправильного питани€. ћы живем всей семьей и питаемс€ вместе, с тестем и тещей. „его из еды надо опасатьс€ в первую очередь? C уважением, ƒмитрий.
”важаемый ƒмитрий. ¬ашему тестю необходимо использовать лечебную диету (стол є6). —остав этой диеты можно посмотреть на любом сайте в »нтернете. ќчень важно исключить из еды красное вино, шоколад, кофе, красное м€со, копчености и продукты с высоким содержанием соли.
Ёлли  09:52 17.11.2010
- «дравствуйте. ” мен€ сид€ча€ работа, требующа€ большого внимани€ и мозговой работы, Ц около 10 часов практически безвылазно просиживаю за компьютером. ¬ конце рабочего дн€ така€ усталость Ц будто мешки таскала. —кажите, что нужно есть, чтобы не поправл€тьс€, но голова при этом работала. —лышала, что надо налегать на углеводы, но от них же разносит. ‘изическа€ нагрузка раньше была прилична€, сейчас меньше.
«дравствуйте, Ёлли. ѕросто углеводы бывают разными Ц действительно, дл€ работы нашего мозга необходимы высока€ концентраци€ глюкозы в крови. ≈сть так называемые сложные углеводы, которые, постепенно расщепл€€сь, поддерживают уровень глюкозы на определенно высоком и стабильном уровне.   ним относ€тс€ крупы (рис, гречка, кукурузна€ крупа, макароны из твердых сортов пшеницы и другие), овощи. ј есть другие, простые углеводы, которые быстро повышают сахар в крови, но их действие также быстро проходит (сахар, карамель, мед и прочее). ƒл€ того, чтобы голова хорошо работала, необходимо употребл€ть много сложных углеводов.
Ќохрина јс€ 00:02 17.11.2010
- ћарина, буду признательна, если по€сните, какие сладости лучше употребл€ть (то есть какие из них более полезные и при этом наименее вредные дл€ поддержани€ фигуры)? » каково вли€ние на организм при приеме сладостей в первой и во второй половине дн€? «аранее спасибо за ответ.
”важаема€ јс€. —амые полезные сладости Ц это фруктовые десерты. ¬озможно, выпечка с использованием €блок и других фруктов (только не из слоеного теста). Ёто могут быть специальные сорта мороженого (есть гипокалорийные сорта, дл€ диабетиков). ј также горький черный шоколад и сухофрукты (только не цукаты) - чернослив, изюм, курага, сушеный инжир. ∆елательно десерты, сладкие, мучные блюда употребл€ть в первой половине дн€, тогда это нанесет менее значимый вред вашей фигуре.
»нна 14:02 16.11.2010
- ћарина, добрый день. ћожно ли попасть к вам на прием? ≈сли да, то каким образом и сколько это стоит?
»нна, вы можете попасть ко мне на прием. —мотрите предыдущие комментарии. ≈сли пациент приходит без направлени€, то прием платный Ц 400 рублей.
Ќадежда 13:41 16.11.2010
- «дравствуйте, ћарина! ѕроблема неправильного питани€ очень сказываетс€ на состо€нии моей кожи. я следовала многим рекомендаци€м на сайтах в »нтернете, но образование комедонов не уменьшаетс€, также не помогают косметический уход, после чистки уже через пару недель все возвращаетс€. ” мен€ жирна€ кожа, и остаютс€ рубцы. ќчень вас прошу, подскажите, как эту проблемой можно решить с помощью питани€. ” мен€ вредных привычек нет (курение, алкоголь), употребление жирной пищи очень ограничено, сахар замен€ю медом. “акже проблема с весом тоже присутствует: мне 23 года, вес 63 кг, рост 1,65 м. ѕрошу вас, дать совет по правильному питанию.
«дравствуйте, Ќадежда. —амое первое правило при вашей проблеме Ц это исключить сахар и сладкое. ≈сли вы сахар замен€ете медом, то кардинально ничего не мен€етс€. ћед еще более калорийный, чем сахар, и тоже содержит простые углеводы. ѕоэтому если вы хотите получить рекомендации по правильному питанию, то приходите на консультацию.
ѕолина ”варина 11:30 16.11.2010
- ƒобрый день, ћарина! ѕорекомендуйте, как правильно начинать завтрак и вообще трапезу Ц с салата из сырых (вареных) овощей или супа? ј завтрак Ц с каши? Ѕабушка все врем€ утром дает ребенку салат, потом кашу, мотивиру€, что так правильно. ” мен€ самой есть желание начинать наоборот с каши или супа. —пасибо.
ƒобрый день, ѕолина. ƒействительно, на завтрак лучше кушать кашу. ћожно и без салата. «автрак может быть достаточно калорийным. ≈сли вы хотите вначале съесть кашу, а потом салат, то ничего страшного в этом не будет. ѕросто это традиционна€ привычка - начинать еду с какой-то закуски, салата. ’от€ кому-то на обед при€тнее вначале съесть теплый суп, а потом салат с котлетой. Ёто тоже не будет большим нарушением в приеме пищи.
- я поправилась после вторых родов на семь-восемь лишних килограммов. ќчень большой живот, и только живот. я родила двойню весом четыре килограмма каждый ребЄнок, зависит ли теперь состо€ние моего пресса от питани€, либо это уже не восстановить по причине перераст€нутости матки во врем€ беременности? „то вы посоветуете? —пасибо.
”важаема€ јнастаси€. ћен€ интересует, когда вы родили, сколько прошло времени после родов. ≈сли прошло менее трех лет, то вы еще рано начали волноватьс€. —читаетс€, что организм женщины восстанавливаетс€ после родов в течение трех лет. ¬ дополнение к диете и физическим упражнени€м можно рекомендовать массаж и различные методы физиолечени€. ј если прошло много времени после родов, и этот дефект вас сильно беспокоит, то скорее всего, это уже компетенци€ косметологических хирургов.
Ћюдмила 07:58 16.11.2010
- «дравствуйте! ƒиагноз Ђ√ипоталемический синдром, нейро-эндокринна€ форма ожирени€ 4 ст, артериальна€ гипертони€ї Ц возможно ли при правильно подобранной диете снизить вес? ≈сли да, тогда можно ли попасть к вам на прием и можете ли вы разработать индивидуальную сбалансированную диету дл€ снижени€ веса? Ётот вопрос уже становитс€ жизненно необходимым. —пасибо.
«дравствуйте, Ћюдмила. ƒл€ того, чтобы грамотно снизить вес в вашем случае, необходимо комплексное наблюдение диетолога, эндокринолога и кардиолога.  онечно, € могу вам помочь рассчитать и подобрать необходимую диету (контакты указаны в предыдущем ответе). ≈динственное, что результат при ожирении крайней степени на одной только диетотерапии бывает недостаточно эффективен. Ќо попытатьс€ все равно стоит, потому что здесь идет речь не о красоте, а о здоровье.
≈лена 16:13 15.11.2010
- «дравствуйте! ћарина, вы ведете индивидуальный прием, куда и когда можно к вам обратитс€ по поводу подбора индивидуальной программы питани€?
«дравствуйте. я веду индивидуальный прием как врач-диетолог. Ѕлагодар€ департаменту здравоохранени€ “юменской области, прием абсолютно бесплатный дл€ пациентов. ¬ам необходимо иметь полис и направление от любого доктора, что ¬в нуждаетесь в консультации диетолога. ¬ы можете записатьс€ на прием по телефону: 8-912-925-01-86.
√алина 13:10 15.11.2010
- «дравствуйте, как вы относитесь к методу похудени€ Ђƒоктор Ѕорментальї? —пасибо за ответ.
«дравствуйте, √алина.   методике похудени€ Ђƒоктора Ѕорментал€ї € отношусь крайне негативно.  о мне на прием приходит больша€ часть пациентов из этой клиники. я считаю, что этот метод крайне далек от совершенства и расчеты, используемые в этой клинике, крайне далеки от физиологической потребности организма. Ћюди на жестком ограничении калорийности сначала тер€ют вес очень быстро, а затем также быстро его набирают, и еще больше, чем было до этого.
ћаркина ќксана 11:28 15.11.2010
- «дравствуйте, ћарина! ћне 36 лет. ƒо беременности € весила 70 кг. Ёто и то триЦчетыре килограмма были лишними, набрала за полгода (мой вес был всегда 66). ѕосле родов € вешу 86 кг (родила в 2008 году). ’одила в спортзал, не ела после шести вечера Ц 2-3 килограмма прыгают то вверх, то вниз. Ќа диеты садитьс€ не хочу, чувствую себ€ плохо и морально, и физически, болит спина, головные боли затылочно-височные. „то мне делать? ’очу выгл€деть хорошо! «аранее благодарна.
”важаема€ ќксана. ƒл€ того, чтобы корректно ответить на ваш вопрос, надо объективно вы€вить причины повышени€ веса, которые могут быть спровоцированы не только нерациональным питанием, но и эндокринной патологией. –екомендую вам обратитьс€ к доктору и вы€вить причины развитие вышеуказанных симптомов.
“ать€на 11:03 15.11.2010
- —кажите, а можно ли есть фрукты на ужин, ведь они содержат много фруктозы. » каким должен быть ужин, часто пишут, что полезно есть м€со (белок) на ужин, так ли это? ƒействительно ли ужинать лучше до семи вечера, если обычно ложишьс€ спать около 23:00 часов? «аранее спасибо.
”важаема€ “ать€на. ѕо поводу вечернего ужина смотрите предыдущий ответ. ƒействительно, на ужин необходимо употребл€ть белок, но это не только м€со, но и рыба, кролик, индейка, курица, творог. ∆елательно дополн€ть всегда белок овощными салатами (по типу греческого). ‘рукты можно кушать на ужин, но желательно избегать бананы, винограда, фиников, засахаренных цукатов, которые обладают высокой калорийностью.
Ilia  09:53 15.11.2010
- ƒобрый день! Ќе есть после шести Ц это весьма действенный вариант дл€ снижени€ веса?
ƒобрый день, llia. Ёто зависит от того, в какое врем€ вы ложитесь спать. ≈сли в два часа ночи, то просто не уснете, если поесть последний раз в шесть вечера. ѕоэтому пищу в последний раз необходимо принимать не менее чем за два-три часа до сна. Ќо это должен быть легкий ужин.
≈вгени€  09:46 15.11.2010
- «дравствуйте. я успешно худела при помощи спорта и разумного питани€. Ќо вес остановилс€ и вот уже в течение года держитс€ на одном уровне. я, конечно, рада, что не поправл€юсь, но мне хотелось бы (да и надо) похудеть еще.  ак встр€хнуть организм?
«дравствуйте, ≈вгени€. ƒействительно, иногда наш вес при похудении останавливаетс€ на одном месте и не двигаетс€ дальше, какие бы усили€ мы не прикладывали. ќчень советую один раз в неделю устроить разгрузочный день. Ёто может быть овощной, фруктовый (кроме винограда и бананов), белковый (творожный, м€сной, рыбный), круп€ной (рисовый, гречневый). смысл разгрузочного дн€ заключаетс€ в том, что один вид продукта употребл€етс€ целый день. ≈сли это фрукты или овощи, то полтора килограмма на день, если белки, то 400 граммов, если крупы, то один стакан крупы. ќб€зательно в этот день необходимо выпить не менее двух литров воды.
»рина  09:44 15.11.2010
- ѕосоветуйте, как отказатьс€ от сладкого? ћогу убеждать себ€ долго, что нельз€, но периодически срываюсь.
”важаема€ »рина. —рывы бывают у всех нормальных людей, не расстраивайтесь. ≈динственным лакомством, который рекомендуют диетологи, €вл€етс€ черный горький шоколад, который никак не повредит вашей фигуре. »ногда можно и съесть кусочек торта.
≈лена  09:44 15.11.2010
- —кажите, пожалуйста, как правильно узнать свой идеальный вес? »ндекс массы тела - универсальна€ формула, но говорит ли она о правильном весе? Ќапример, мо€ подруга при росте 170 см весит 52 кг и выгл€дит прекрасно, а € бы была скелетом.
”важаема€ ≈лена. ѕосмотрите, как рассчитываетс€ индекс массы тела, в предыдущем ответе. ”читыва€ современные стандарты, »ћ“ не должен быть менее 17.  роме этого, учитываетс€ конституци€ человека, то есть есть гиперстеники, нормастеники и астеники. «ачастую тип конституции передаетс€ по наследству. “акже избыток жировой ткани можно вычислить не только по массе тела, но и по определению окружности талии. ” мужчин она должна быть не более 90 см, а женщин не более 80. ј соотношение окружности талии к окружности бедра должна быть не более 0,95 и 0,85 соответственно у мужчин и женщин.
ћарина Ћарина 22:31 14.11.2010
-  ак относитьс€ к рекламе различных средств дл€ похудени€ (Ђ“урбо слимї, ЂЅлокатор калорийї и др.) и есть ли от них эффект?
”важаема€ ћарина.   рекламе различных средств дл€ похудени€, которые обещают волшебное похудение, нужно относитьс€ критически, потому что это биодобавки, это не лекарство от ожирени€. „аще всего в составе различных Ѕјƒов содержатс€ слабительные и мочегонные средства, которые вывод€т воду из организма, а жирова€ ткань при этом абсолютно не уменьшаетс€. ѕоэтому если от них есть эффект, то он, как правило, очень незначительный и кратковременный.
- —кажите, пожалуйста, доктор, можно составить меню, если мне нельз€ продукты с высоким содержанием K, P, Na, жира и холестерина? » при этом нужно много белка? —пасибо заранее.
”важаема€  сени€. „тобы вам восполнить количество белка в рационе при низком содержании указанных макроэлементов и жира, вам необходимо использовать в рационе лечебные белковые композитные смеси, которые продаютс€ в аптеках и магазинах спортивного питани€. “олько необходимо очень внимательно отнестись к составу этой смеси и все-таки проконсультироватьс€ с доктором.
ќльга 20:11 13.11.2010
- ѕодскажите, пожалуйста, какой диеты придерживатьс€, чтобы похудеть, при хроническом бескаменном холецистите?
ƒобрый день, ќльга. ѕри этом заболевании необходимо в первую очередь соблюдать лечебную диету є5, котора€ не предусматривает низкую калорийность, поэтому в диетотерапию можно включать определенные виды разгрузочных дней, а более подробную информацию необходимо получить на приеме квалифицированного диетолога.
—траницы: 1-25 26-27 >>  последн€€

ѕоиск на сайте